Paslanmaz Çelik HM600 Yatay Hamur Yoğurma Makinesi, 270 kg Kapasiteli ve Su Soğutmalı Ceketli

1) Ürün Genel Görünümü

HM600 paslanmaz çelik hamur karıştırıcısı, temizlemenin üretimi asla yavaşlatmaması için tasarlanmıştır..İçinde, tam bir endüstriyel makine: her döngüde 270 kg yumuşak hamur, 78/39 RPM çift hızlı karıştırıcı ve hamuru 28 ° C yakın tutan su soğutmalı bir kase ceket.

2) Uygulamalar

Hamburger çörekleri, rulolar, tost ve ekmek ekmekleri, baguette, ciabatta, buharlı çörekler, dondurulmuş hamur, pizza tabanı, pasta ve diğer fırın ürünleri için uygundur.

• Gündelik üretim yapan fırınlar
• Açık mutfak fırın atölyeleri
• Ekmek ve çörek bitkileri
• Gıda işleme fabrikaları

3) Ana Özellikler

1. Temizlenmesi kolay:Açık çerçeve tüm hamur yüzeylerine tam erişim sağlar.
2. Gıda kalitesi yapısı:Hamurla temas eden tüm malzemeler gıda sınıfıdır.
3. Endüstriyel çekirdek:270 kg kapasite, 78/39 RPM, 18/9 kW SEW motoru.
4. Sıcaklık kontrolü:43 litrelik su soğutmalı ceket, 12.8 kW soğutma yükü.

4) Teknik tablo

5) Özellik Ayrıntıları

Açık Sanitar Çerçeve
Açık paslanmaz çelik çerçeve ve gıda sınıfı temas malzemeleri, hamur yüzeylerine ulaşmayı, denetlemeyi ve temizlemeyi kolaylaştırır, bu da kontaminasyon riskini azaltır ve partiler arasındaki temizlik süresini kısaltır.

Suyla Soğutulmuş Kavanoz Ceket
43 litrelik bir su soğutmalı ceket ve 12,8 kW soğutma yükü silindirli kasayı çevriyor ve karıştırma sırasında sürtünme ısısını ortadan kaldırıyor ve hamuru yaklaşık 28 °C'de tutuyor. Sonuç mükemmel,tutarlı sıcaklıkta bol miktarda hamur, partiden partiye.

Kalp Şekilli Dikiş İlke
İki karıştırma bıçağı zıt yönlerde döner ve hamuru kalp şeklindeki ekleme prensibi ile katlar.geliştirme için 78 RPM'de ve yumuşak bitirme için 39 RPM'de mükemmel hamur germe performansı sunar.

6) Sık Sorulan Sorular

S: Karıştırıcı hamuru nasıl karıştırır?
A: İki karıştırma bıçağı karşı yönde döner ve hamuru kalbi şeklinde bir kavanoz şeklindeki uzun bir tasarımla kalbi şeklindeki prensiple karıştırır.

S: En fazla hamur kapasitesi nedir?
A: 270 kg yumuşak hamur, 28°C'lik bir hamurlama sıcaklığında ve yaklaşık% 64 su emişinde sünger hamur yöntemi temelinde.

S: Karıştırma hızları nedir?
A: Karıştırıcı, çift hızlı 18/9 kW ana motor tarafından çalıştırılan 78 RPM ve 39 RPM iki hızda çalışır.

S: Makinenin boyutları ve ağırlığı nedir?
C: Genel boyutlar 2188 x 1685 x 2186 mm, makine ağırlığı 3150 kg.

S: Hamurun sıcaklığı nasıl kontrol edilir?
C: Kasede, karıştırma sıcaklığını 28°C civarında tutan 43 L kapasiteli ve 12,8 kW soğutma yükü olan su soğutmalı bir ceket vardır.