ZMB900 Endüstriyel Ekmek ve Teneke Ekmek Üretim hattı

Büyük ölçekli sandviç ekmek imalatı için modüler 800 mm stressiz fırın hattı

Bu endüstriyel ekmek üretim hattı, yüksek kaliteli teneke ekmek, tost ekmek ve sandviç ekmeği üretmek için ticari fırınlar için tasarlanmış yüksek otomatik, ağır işlevli bir işleme sistemidir.Standart 800 mm masa genişliğine sahip, bu modüler fırın hattı, çeşitli makyaj aksesuarlarıyla serbest bir şekilde monte edilebilme esnekliğini sunar.Üreticilerin çeşitli hamur türlerini işleme almasına ve tek bir entegre platformda birden fazla ekmek şekli üretmesine izin vermek.

• Yüksek Otomasyon ve Özelleştirme: Tam hat otomatik hamur bant presleme sistemi, esnek ekmek makyaj hattı,ve özel pişirme tepsileri veya teneke boyutlarına uygun özel otomatik bir fırçalama makinesi.

• Multiroller Progressive Reduction: 3 ila 6 adet uzmanlaşmış multiroller (uydu yuvarlama başları) ile donatılmış olan hat, hamur bloğunu sürekli bir hamur bandına kadar yavaş yavaş azaltır.Stresden kaçınmak ve glüten matrisini korumak.

• Laminasyon ve Hamur Kondisyonu: Karmaşık hamur yapılarını işleyebilen ve premium ekmekler için tekdüze kırıntı doku sağlayan çift laminasyon cihazları ve besleme ve katlama sistemleriyle entegre.

• Tam hat Anahtarlı Entegrasyon: Tam fabrika otomasyonu için, endüstriyel soğutma ve denetim tünelleri konveyör sistemine sorunsuz bir şekilde entegre edilebilir.Tam otomatik bir sistem haline dönüştürülüyor., sürekli ekmek bitkisi.

Tam Endüstriyel Çalışma Süreci

Bu hat, yüksek oranda senkronize edilmiş, otomatik mekanik bir dizi ile ekmek üretimini kolaylaştırıyor:

1. Hamur karıştırma ve toplu besleme: Birincil karıştırmadan sonra, büyük hamur partileri kesme hopperine (hamur bloğu kesme hopper) yüklenir.

2. Hamur bantı şekillendirme: Yükseltilmiş bir taşıyıcı, parçalanmış hamur bloklarını hamur bantı şekillendirme cihazına taşır ve böylece dikişsiz, tekdüze bir hamur levhası oluşturur.

3. Çok aşamalı kalınlık kalibrasyonu:Sürekli hamur levhası, yırtılmadan tam kalibre kalınlığına ulaşmak için ilerici çok rulo cihazları (iki rulo cihazları ve çok rulo cihazları da dahil olmak üzere) ve un tozlama makinelerinden geçer..

4. Hamur bantı bölme ve kesme: İşlenmiş hamur bantı, ürün özelliklerine göre kesme platformunda kesin boylamlı bölüme maruz kalır.

5. Kalıplama ve Makyaj: Ekmek makyajı için özel aksesuarlar, bölünmüş hamur bantlarını belirli ekmek konfigürasyonlarına yuvarlar, şekillendirir veya katlar.

6. Otomatik Panning Makinesi: Son şekillendirilmiş ekmek parçaları, servo kontrollü panning sistemi aracılığıyla pişirme kutularına veya tepsilere pürüzsüz bir şekilde yatırılır ve test ve pişirme aşamalarına hazırdır.

Teknik yetenekler Özet

• Standart çalışma genişliği: 800 mm (Kustomlaştırılmış genişlik seçenekleri mevcuttur).

• Hamur işleme yöntemi: Stressiz yapıştırma, laminat, çok sıralı azaltma.

• Uyumlu Son Ürünler: Sandviç ekmek ekmekleri, beyaz tost, tam buğday teneke ekmekleri, pirinç ekmekleri ve çok şekilli zanaatkâr ekmeği.

• Kontrol Standartı: Hamur bantı presleme hattı ve makyaj platformu arasında merkezi senkronizasyon.