Endüstriyel Otomatik Baget Üretim Hattı: Yüksek Kapasiteli Modüler Sistem

Bu baget üretim hattı, hamur su içeriği %78'e kadar olan yüksek hidrasyonlu yumuşak hamurları işlemek için tasarlanmıştır. Stressiz hamur bandı teknolojisiyle çalışan hat, yumuşak hamurları mekanik sıkma olmadan hassas bir şekilde işliyor. Bu endüstriyel besleme yöntemi, geleneksel el yapımı ekmekle aynı açık kırıntı kalitesini elde etmek için doğal hamur dokusunu koruyarak gerilimi en aza indirir.

Bu modüler ekmek hattı, hamur parçalayıcı, hamur bandı şekillendirme makinesi, uydu silindirleri, kalibratör, çapraz silindir, uzunlamasına kesici, giyotin ve otomatik tava makinesinden oluşan sürekli, otomatik bir işleme dizisine sahiptir. Bant genişliği ve hamur bandı kalınlığı, özel üretim gereksinimlerini karşılamak üzere tamamen ayarlanabilir. Sistem, kesme aletlerini ve şekillendirme kalıplarını değiştirerek fırınların uzunluk ve çap üzerinde esnek kontrolle ayarlanabilir ekmek boyutları üretmesine olanak tanır.

1500 kg/saat'e kadar yüksek kapasiteli hamur üretimi için hat, merkezi PLC kontrol sistemi tarafından yönetilen bir otomatik tavalama makinesine sahiptir. Sistem, şekillendirilmiş hamur parçalarını, mevcut özel tava boyutu konfigürasyonlarıyla birlikte standart 600 mm x 800 mm pişirme tavalarına doğru bir şekilde geri çeker ve biriktirir. Bu anahtar teslimi entegrasyon, katı ürün tekdüzeliğini korurken endüstriyel üretimi ölçeklendirerek, otomatik fırın kurulumlarını yükselten ticari fabrikalar için verimli bir çözüm haline getiriyor.